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银河网站:今天的四不像图:打造地方特色美食 嘉陵江菜系应运而生

时间:2019-09-29   作者:澳门银河真人网站  标签:   美食      打造      菜系      地方特色      嘉陵江      应运而生    点击:
原标题:银河网站:今天的四不像图:打造地方特色美食 嘉陵江菜系应运而生
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昨(7)日,记者在采访中还了解到,南充市餐饮行业协会已经组建研发机构,将地方美食和地方文化融合在一起,打造南充特有的嘉陵江菜系。

嘉陵江源远流长,银河官网,流经陕西、甘肃、四川、重庆等省(市),在我市穿城而过, 是南充名副其实的母亲河。 而嘉陵江两岸繁华街市餐饮林立, 小巷深处民间小吃荟萃, 古老厚重的嘉陵江历史文化碰撞兼容并蓄,银河澳门在线网投, 餐饮美食文化就渐渐形成了如今南充的嘉陵江美食文化。“南充整座城市, 秉承嘉陵江美食文化, 孕育了品种丰富的菜式。”市餐饮行业协会会长于烈阳告诉记者,川北凉粉、顺庆冬菜、河舒豆腐、阆中保宁醋等极具嘉陵江菜系特色的地方菜品和名优产品深受老百姓的喜爱。 同时嘉陵江丰富的渔业资源更为南充餐饮提供了丰富的食材,银河官网, 为嘉陵江菜系提供了无限的可能性。

“南充嘉陵江菜系味厚实在,更是南充厚重历史人文的一个文化元素和文化符号,南充餐饮从业者自然也应该因地制宜开发出更多属于自己的菜品,丰富南充嘉陵江菜系的品种,以提高市场竞争力。”于烈阳告诉记者,市餐饮行业协会已经组建研发机构,以南充嘉陵江特产、水产、农产品为原料入菜,打造河鲜类、民间菜类、豆腐菜类、 三国文化菜类等精品菜品;同时挖掘美食文化,形成南充嘉陵江菜系的独特文化符号,银河官网,让美食从生理需求升华到精神共鸣,打响南充嘉陵江美食文化的品牌。(记者 张瀚誉 文/图)

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